Tartare De Thon Au Citron Vert, Sauce Soja Et Coriandre
- Préparation
- 20 mins
- Cuisson
- 0 mins
- Recette d’origine
- 4 portions
Source : Foodjee.fr (nouvel onglet).
Ingrédients
13Pour 4 portions · quantités d’origine
Sauce
Préparation
Coupez le thon en petits dés. Ciselez finement le vert des oignons (on n'utilise pas les bulbes).
Mélangez le thon, l'ail haché, le gingembre haché, l'échalote hachée, les tiges vertes ciselées, la purée de piment, les graines de sésame et l'huile de sésame. Salez et mélangez délicatement. Filmez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Mélangez le jus de citron vert, la sauce soja, l'huile d'olive et la coriandre hachée.
Au moment de servir, répartissez le thon mariné dans les assiettes et arrosez de quelques gouttes de la sauce.