Fondue à la tomate

Préparation

1. Faire fondre un peu de beurre dans un caquelon (ou une casserole)

2. Ecraser la gousse d'ail puis ajouter les tomates pelées. Assaisonner avec le sel, poivre, thym puis laisser cuire un peu

3. Ajouter le fromage en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu

4. Ajouter la fécule délayée dans le vin blanc

5. On peut affiner avec un peu de crème